Un contrôle qualité adapté à l'industrie des baies
Même dans une chaîne d'approvisionnement bien gérée, un produit comme les baies peut représenter un défi. La fermeté et l'apparence des baies sont cruciales pour la décision d'achat du consommateur, d'autant plus que les baies sont souvent achetées de manière impulsive, en tant qu'en-cas ou pour compléter la liste des courses. En même temps, les baies sont très délicates, hautement périssables et facilement endommagées, ce qui rend le contrôle de la qualité primordial à chaque étape entre la ferme et l'étagère.
QIMA propose des inspections de produits pour vos expéditions de baies, afin de vous aider à garantir la qualité à chaque étape et d'éviter les rejets par les détaillants. Nous contrôlerons l'état de votre produit immédiatement après la récolte, avant l'expédition et à l'arrivée, ce qui vous permettra de disposer de données fiables et opportunes pour prendre des décisions en connaissance de cause.
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Expertise en matière d'inspection dans le Berry
Les inspecteurs de produits de QIMA sont des spécialistes hautement qualifiés, dotés d'une vaste expérience en matière de contrôle de la qualité et d'agriculture. Nos procédures de contrôle de la qualité suivent des protocoles détaillés qui combinent vos propres spécifications, les réglementations internationales pertinentes et les exigences de votre marché de destination. Nos processus d'échantillonnage suivent strictement les directives et les plans d'échantillonnage prescrits par le Code alimentaire de l'Organisation mondiale de la santé, afin de garantir que l'échantillon que nous prélevons est une représentation objective de votre chargement.
Nous proposons les contrôles suivants pour nous assurer que vos baies sont de bonne qualité et correctement préparées pour le transport :
Contrôle de la qualité (maturité, fermeté, pourriture, moisissure, etc.)
Vérification du poids et du diamètre
Contrôle de la température
Contrôle des défauts (y compris la quantité et la gravité des défauts)
Contamination par des corps étrangers
QIMA dispose d'ingénieurs agronomes expérimentés qui inspectent de nombreux types de baies et de cerises, notamment :
Myrtilles
Mûres
Fraises
Canneberges
Cerises
Audits des fournisseurs
Les audits de fournisseurs QIMA vous tiennent au courant de l'état de la sécurité et de la conformité de vos fournisseurs de produits, vous aidant à identifier les domaines nécessitant une amélioration et à prendre des mesures correctives.
Audits éthiques vérifient la conformité sociale de vos fournisseurs, y compris les conditions de travail et les droits des travailleurs, vous aidant ainsi à éliminer tout cas d'abus de travail de votre chaîne d'approvisionnement en fruits et légumes.
Les audits de sécurité alimentaire permettent de garantir la conformité tout au long de votre chaîne d'approvisionnement alimentaire et d'améliorer vos systèmes de gestion de la qualité et ceux de vos fournisseurs. QIMA propose des audits d'hygiène (GHP), de bonnes pratiques agricoles (GAP) et de bonnes pratiques de fabrication (GMP) pour votre chaîne d'approvisionnement en produits frais.
Certifications pour l'industrie des baies
QIMA, par l'intermédiaire de sa filiale QIMA/WQS, peut auditer vos processus et systèmes par rapport aux exigences des normes applicables afin d'obtenir une certification dans le cadre des programmes suivants :
HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques)
