1 inspection alimentaire sur 2 a échoué en Chine en 2011

Shenzhen, Chine, 25 janvier 2012- QIMA, l'un des principaux fournisseurs de services de contrôle qualité pour les entreprises qui importent d'Asie, annonce aujourd'hui le Baromètre QIMA Q4 2011, une synthèse trimestrielle de l'industrie manufacturière basée en Asie et de l'industrie des services de contrôle qualité.

Les taux d'échec des inspections montrent que le danger alimentaire en Chine est critique

Les chiffres du QIMA montrent qu'en 2011, 51 % des inspections alimentaires menées en Chine continentale ont échoué. Si la majorité de ces inspections ont échoué en raison de défauts mineurs, 10 % concernaient des défauts critiques, dont un cas extrême de contamination par une grande quantité de matières fécales de rongeurs. Le fait que plus de la moitié des inspections alimentaires chinoises échouent est encore plus alarmant si on le compare au taux d'échec moyen pour les produits non alimentaires, qui est d'environ 30 %.

Les chiffres du gouvernement attestent de ce déficit écrasant en matière de sécurité alimentaire. Selon l'Administration nationale chinoise de l'industrie et du commerce, 62 000 cas d'alimentation illégale ont été signalés en 2011. En outre, les autorités ont mis fin aux activités de 43 000 entreprises de production alimentaire sans licence et ont révoqué les licences d'exploitation de 576 opérateurs au cours de la même période.

La sécurité alimentaire ne se limite pas aux aliments eux-mêmes. Les emballages alimentaires, dont le taux d'échec des inspections en 2011 est de 57 %, sont tout aussi critiques. "Les défauts des emballages alimentaires peuvent ne pas sembler critiques", déclare Sébastien Breteau, PDG de QIMA. "Mais lorsque les aliments quittent l'usine et arrivent sur les étagères des magasins, des quantités toxiques de contaminants tels que le formaldéhyde et le plomb peuvent s'échapper de l'emballage, contaminer les aliments et nuire gravement aux consommateurs.

"Selon la FERA, l'agence britannique chargée de l'alimentation et de l'environnement, les contaminants chimiques courants, comme la tristement célèbre mélamine, proviennent souvent de boîtes de conserve et de couvercles ou de récipients alimentaires en plastique. La mélamine, responsable du scandale du lait Sanlu en 2008, qui a rendu malades plus de 300 000 personnes, a été trouvée à des niveaux élevés dans des livraisons d'aliments en conserve pour chiens pas plus tard qu'en janvier 2011.

"En 2011, 62 000 cas d'alimentation illégale ont été signalés en Chine.

Les contaminants chimiques sont monnaie courante dans les usines alimentaires chinoises

Le lait chinois fait à nouveau parler de lui. En décembre dernier, la plus grande entreprise laitière chinoise, Mengniu, a détruit un lot de lait contaminé par l'aflatoxine, une substance que l'on trouve couramment dans les aliments pour animaux couverts de moisissure et qui peut provoquer un cancer du foie. La substance chimique a été découverte lors d'un contrôle aléatoire effectué par l'organisme gouvernemental chinois AQSIQ. Seuls 10 % des lots contenaient la substance chimique mortelle, ce qui signifie que ce n'est que par une infime chance qu'un contrôle aléatoire a permis de détecter le défaut avant que le produit ne parvienne aux consommateurs.

À l'instar de la mélamine, d'autres substances chimiques interdites par le gouvernement chinois en raison de leurs effets mortels sont encore régulièrement retrouvées dans des cargaisons de produits alimentaires. Selon Food and Water Watch, l'une de ces substances, le clembutérol - qui est toxique pour l'homme - est administrée aux animaux pour leur donner une viande plus maigre et une peau plus rose.

"La Chine a exporté plus de 4,5 milliards de tonnes de produits alimentaires rien qu'en 2011", déclare M. Antoine Bloch, vice-président pour l'Asie-Pacifique de Silliker, partenaire d'AsiaFoodInspection avec QIMA. "Avec les contaminants chimiques et naturels qui menacent les aliments disponibles pour chacun d'entre nous, le besoin de prévention sous la forme de tests de laboratoire complets n'a jamais été aussi clair."

A propos de QIMA - Vos yeux dans la chaîne d'approvisionnement!™

QIMA est l'un des principaux fournisseurs de services de contrôle de la qualité pour les importateurs d'Asie et d'Afrique. Il propose une gestion de compte en ligne, une programmation rapide et des prix très compétitifs pour les entreprises qui recherchent des services d'inspection de produits, d'audit d'usine et d'essais en laboratoire en Asie et en Afrique. QIMA compte des clients dans plus de 100 pays à travers le monde.

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